Guðfinna er hjúkrunarfræðingur að mennt og er með diplóma í sálgæslu. Hún starfar sem verkefnastjóri við Háskólann á
Akureyri ásamt því að vera meðhjálpari í Akureyrarkirkju.

Guðfinna missti elstu dóttur sína úr sjálfsvígi árið 2014. Hún starfar í stjórn Samhygðar, samtökum um sorg
og sorgarviðbrögð á Norðurlandi eystra sem er
aðildarfélag að Sorgarmiðstöð.